お疲れ様です。

タイトルへの直接的な返信は、
即キャンセルして、お客様にお詫びのメールを入れることになります。

当方、現状、アマゾンの出品物も自社サイト等にて展開しておりますので、
月一の棚卸を必須としてます。
仮に個人で行われていると致しましても棚卸は行われた方が宜しいかと思います。

ネット上の管理はわたしひとりで行っているため、総在庫割れを起こすことはほぼないのですが、
発注業務の安全性もかねて、総在庫数ートータル出品数＝３、4個ぐらいで調整してますょ。

アマゾンでは廃盤商品のプレ値狙いがおいしいです 笑笑
事故対応のため数個残しておいて、ラッキーなこと多々ありましたょ。