小口出品形態に切り替える
https://sellercentral.amazon.co.jp/help/hub/reference/G201710030
小口出品形態に切り替えた後も、現在出品されている商品は、出品ステータスで出品停止中に設定しない限り、引き続き販売されます

小口へ切り替えただけで 在庫管理が表示されなくなる事はないと思います。

アカウントステータスは 小口に変わっていますか？ アカウントステータスはアクティブですか？

設定⇒出品用アカウント情報で 確認してみて下さい。

小口にも変わっていて ステータスもアクティブなら

• ブラウザのキャッシュをクリアする
• ブラウザを変えて 確認してみる
  を試してみて下さい

それでも 表示されない場合は テクサポへ問合せて下さい。

追記】
現在 在庫管理の仕様を 変更してる真っ最中だと思うので
もしかしたら その余波で障害が発生してるのかしれません。