In Giappone, l'uso del termine "biologico" è regolamentato dal Ministero dell'agricoltura, delle foreste e della pesca (MAFF). Qualsiasi prodotto agricolo o prodotto lavorato che dichiara di essere "biologico" deve essere conforme alle normative sui prodotti biologici del Giappone (JAS).
Per vendere o distribuire prodotti agricoli e prodotti agricoli lavorati come "biologici" in Giappone, tali prodotti devono essere certificati ai sensi delle normative JAS sui prodotti biologici o a uno standard internazionale che il MAFF ha denominato equivalente. In entrambi i casi, i prodotti devono:
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La definizione di alimento biologico è un alimento che mostra espressioni in base alle quali i consumatori ritengano che sia biologico. Per maggiori informazioni, consulta la pagina web del MAFF (pagina web del MAFF in inglese).