냉장/냉동 식품

냉장/냉동 식품 상품을 리스팅하기 위한 요건

• 식품은 변질, 부패 및 손상되지 않도록 하여 품질을 유지하고 안전하게 적절한 방식으로 보관 및 유통해야 합니다. 특히 냉장/냉동 식품의 경우 제조 단계에서뿐만 아니라 보관 및 운송 중에도 적절한 온도를 유지하는 것이 중요합니다.
• 냉장/냉동 식품을 보관 및 유통할 때는 상품의 라벨에 표기된 보관 조건 지침을 따라야 합니다. 냉장/냉동 식품이 지침보다 높은 온도에서 보관 또는 운송되는 경우 식품에서 미생물이 증식하여 식중독을 유발할 수 있습니다.
• 식품 사업자에게는 고객에게 안전한 식품을 제공할 의무가 있습니다. 용어 “사업자”는 제조 회사 및 개인뿐만 아니라 유통, 운송 및 판매 회사와 개인을 포함합니다(아래의 식품위생법 제3조 및 제6조 참조).

Amazon.co.jp에 냉장/냉동 식품을 리스팅하려면 아마존에 연락하여 아래 이메일 양식으로 아이템 취급 정책 작성을 위한 “설문지”를 요청하십시오.

이메일 제목: 설문지 요청 — C&F [내 판매자 토큰]

이메일 본문: ASIN 및 아이템 이름(Amazon.co.jp에 냉장/냉동 식품을 이미 리스팅한 경우)

연락처 주소:ufsc-jp-frozen-beverage-3p@amazon.co.jp

아마존에 알림 없이 Amazon.co.jp에 아이템을 리스팅하는 경우 아마존은 셀러에게 연락하여 아이템 정보 제공을 요청할 수 있습니다.

관련 규정

[식품위생법 발췌]

제3조　(1)　식품 사업자(식품이나 첨가물을 채취, 제조, 수입, 가공, 조리, 보관, 운송하거나 판매하는 일 또는 기구나 용기, 포장을 제조, 수입 또는 판매하는 일을 영업으로 하는 사람이나 법인, 또는 학교, 병원, 그 밖의 시설에서 지속적으로 불특정 다수에게 식품을 공급하는 사람이나 법인을 말함. 이하 이에 준함)는 자기 책임하에 직접 채취, 제조, 수입, 가공, 조리, 보관, 운송, 판매하거나 불특정 다수에게 제공하고, 또는 영업상 사용하는 식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장(이하 “판매용 식품 등”이라 칭함)의 안전을 확보하도록 노력하고, 이러한 목적을 위해 판매용 식품 등의 안전 확보와 관련된 지식 및 기술을 습득하고, 판매용 식품 등을 자체적으로 검사하고, 그 밖의 필요한 조치를 취하도록 노력해야 한다.

제6조　다음의 식품 또는 첨가물은 판매(불특정 다수에게 제공하는 경우를 포함하며 판매의 경우는 제외. 이하 이에 준함)하거나 판매를 목적으로 채취, 제조, 수입, 가공, 사용, 조리, 보관 또는 진열해서는 안 된다.

(i) 변질 또는 부패했거나 설익은 식품 또는 첨가물. 하지만 일반적으로 사람의 건강을 해칠 우려가 없어 식용 가능하다고 인정되는 식품 또는 첨가물에는 적용되지 않는다.

(ii) 유독하거나 유해한 물질이 포함 또는 묻어 있거나, 이러한 물질이 포함 또는 묻어 있는 것으로 우려되는 식품 또는 첨가물. 하지만 사람의 건강을 해칠 우려가 없다고 후생노동성이 지정하는 식품 또는 첨가물에는 적용되지 않는다.

(iii) 병원균에 오염되었거나 오염된 것으로 우려되며, 사람의 건강을 해칠 수 있는 식품 또는 첨가물.

(iv) 오염되었거나, 이물질이 섞였거나 또는 그 밖의 사유로 사람의 건강을 해칠 수 있는 식품 또는 첨가물.

기타 참조

도쿄도청 사회 복지 보건국(일본어): http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/hyouji/index.html

후생노동성(일본어): https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/jigyousya/shokuhin_kikaku/index.html